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油面筋的做法大全及营养价值
分类：食谱原料 时间：2013-09-04 22:12:45
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您提供各种油面筋的做法，教您怎么做如何做油面筋好吃，以及油面筋的营养价值介绍，看了油面筋的做法大全详细步骤图解后,您就知道怎么做油面筋最好吃了.
简介：小麦面粉轻过水洗、沉淀，就是小麦淀粉，其副产品就是水面筋，要是把水面筋揉成小球，放在油锅里一炸，则会迅速膨胀变大，成为极具特色的无锡油面筋。
油面筋的功效与作用
油面筋性凉、味甘；有和中益气、解热，止烦渴的功效。
如何挑选油面筋
优质的油面筋色泽金黄，表面光滑，味香性脆，吃起来鲜美可口
油面筋的制作技巧
油面筋除可直接入烹外，常用于镶馅成菜，如“油面筋塞肉”等
