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干煸虾四季豆的做法
分类:微波炉做菜 时间:2012-02-21 11:35:25
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做干煸虾四季豆的材料,教您干煸虾四季豆的做法,干煸虾四季豆怎么做,如何做,看了做干煸虾四季豆的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
干煸虾四季豆的做法(微波少油版)
干煸四季豆
原料:四季豆、基围虾、花椒、干辣椒、盐、花椒粉、生抽、橄榄菜,大头蒜碎
做法:
1、虾剥去头,从背部切开,切到最后一节时即可,冲洗干净
(我做虾,基本上是直接剥掉头,既可解决虾须,虾枪的问题,还能把虾肠带出来)
2、把虾摆在盘中,放微波炉高火2分钟,加热后的虾会出水,将虾沥干水份
3、四季豆摘去两头老茎,洗净掐成段,铺在盘中,放微波炉高火3分钟,拿出,翻动再入微波炉3分钟即可
4、锅中放少许油,小火,放入花椒,干辣椒段,大蒜碎煸出香味
5、倒入四季豆和虾,开大火,炒干水份,淋入生抽,盐,撒适量花椒粉和橄榄菜,翻炒均匀调味料即可
*虾也为了好看,不去头,但一定要剪去虾枪,虾须,挑出虾肠
*各家的微波炉时间和加热程度不一样,这个要靠自己来把握,可以先少叮点时间,看情况再叮,以免一次叮的时间太长,食物加热过头,就不好吃了
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