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葱爆肥羊片的做法

分类：海鲜时间：2012-04-26 10:32:28

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葱爆肥羊片的做法（荤菜菜谱）

葱爆肥羊片的做法

葱爆肥羊片材料：

京葱1根蒜3-5小个干辣椒5-8个油生抽砂糖料酒肥羊片500G 黑胡椒粉或黑胡椒碎（无可省）

1.京葱洗干净斜切，蒜切片，干辣椒切碎，肥羊片解冻后反复冲洗掉血水沥干水备用。
2.锅烧至滚烫后放入部分葱白，干辣椒和蒜片暴炒出香味后放入肥羊片，撒料酒，适量
生抽，少许砂糖暴炒片刻。
3.撒剩下的京葱和黑胡椒粉或碎暴炒均匀熄火。

提示：全过程保持大火，速度要快。

葱爆肥羊片的做法