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泡椒凤爪的做法

分类：海鲜时间：2012-04-26 10:32:07

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做泡椒凤爪的材料,教您泡椒凤爪的做法,泡椒凤爪怎么做,如何做,看了做泡椒凤爪的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

泡椒凤爪的做法（荤菜菜谱）

泡椒凤爪的做法

【泡椒凤爪】：

【原料】：凤爪

【辅料】：泡椒一瓶

【调料】：八角一粒，花椒，姜片，葱段，盐，料酒

泡椒凤爪的做法

1，鸡爪洗净，用菜刀切去指甲尖，然后用剁成段，再用清水冲去血水

泡椒凤爪的做法

2，锅里放水，放入葱段姜片

3，水烧开后放入鸡爪，加入少许料酒

泡椒凤爪的做法

4，大火烧开，撇去浮沫，改成中火煮十分钟，煮到用筷子能穿透即可！

5，捞出鸡爪子，拣去葱段和姜片，用清水再冲洗一遍！

泡椒凤爪的做法

6，另拿一锅，放清水，然后放入八角和花椒，加一小勺盐，煮开

7，将花椒水放凉以后，用筛子接着过滤到保鲜盒中（花椒和八角扔掉不要）

8，将瓶子内的泡椒全部倒入到保鲜盒中，成泡椒水

9，煮好的鸡爪放入保鲜盒里，（泡椒要足够多，如果不够咸的话依照个人的口味再加适量盐），盖上保鲜盒盖，上下摇晃几次，摇匀

10，保鲜盒放冰箱冷藏室，冷藏至少24小时入味即可

泡椒凤爪的做法