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酱汁鲤鱼的做法

分类：海鲜时间：2012-04-26 10:32:00

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做酱汁鲤鱼的材料,教您酱汁鲤鱼的做法,酱汁鲤鱼怎么做,如何做,看了做酱汁鲤鱼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

酱汁鲤鱼的做法（荤菜菜谱）

酱汁鲤鱼的做法

*酱汁鲤鱼*

【备料】鲤鱼一条青红柿子椒各一个（切丁备用）

【调味料】黄酱甜面酱白砂糖味精香油葱花姜末油各适量

【做法】

1鲤鱼清洗处理干净后去腥线；

2用刀再鲤鱼身上划数刀，刀深至鱼骨处；

3将鲤鱼焯水捞出备用；

4炒锅热油，放入黄酱甜面酱爆香，放入葱花姜末翻炒；

5倒入适量开水；

6放入鱼，大火煮沸后改小火煮10分钟（中间将鱼身翻一次面）；

7鱼捞出装盘备用，将剩余汤汁放入白砂糖和味精煮沸后放入香油；

8放入青红柿子椒丁；

9大火烧至汤汁浓稠后关火；

10将酱汁浇在鱼身上即可。

酱汁鲤鱼的做法