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酸菜炒猪大肠的做法
分类：海鲜 时间：2012-04-25 11:05:28
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做酸菜炒猪大肠的材料,教您酸菜炒猪大肠的做法,酸菜炒猪大肠怎么做,如何做,看了做酸菜炒猪大肠的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
酸菜炒猪大肠的做法（荤素搭配菜谱）
不要以为处理猪大肠很麻烦，其实很多肉档已经帮你把最脏最繁琐的功夫做了，你回家只须再用水冲一下，用酒和盐腌好就可以进行下一个步骤了。
下一个步骤就是把猪大肠放锅里飞一下水，捞起来切成小段，再用水洗一下，晾干水分待用。
酸菜切好，用水浸泡大约三十分钟后拿起拧干水分，放干锅里烘干，然后起镬放油放蒜头，再放入酸菜炒一下，加糖和清水煮熟，放盐调味后盛起。
再起镬放油、蒜头、姜爆香，倒入猪大肠炒香后溅酒，加水加盖煮熟后再倒入酸菜炒匀后勾芡便成。
