天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 海鲜 > 如何做,怎么做,再造豆腐的做法,详细步骤图解

再造豆腐的做法

分类：海鲜时间：2012-04-23 09:04:02

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做再造豆腐的材料,教您再造豆腐的做法,再造豆腐怎么做,如何做,看了做再造豆腐的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

再造豆腐的做法（荤素搭配菜谱）

再造豆腐的做法

主材：内脂豆腐一盒

配料：鸡蛋两个、肉末少量、香菇三朵、粉丝一小把、海米三五粒

调味料：盐、胡椒粉、生抽

1、粉丝、香菇泡软，粉丝切小段，香菇切碎，海米（最好用炒过的）跟肉馅一起剁碎。把以上所有材料混合，打入两个鸡蛋，加少量盐和胡椒粉。

再造豆腐的做法

2、加与鸡蛋同等量的水，内脂豆腐用勺子随便划散加入搅匀。盖锡纸或耐高温的保鲜膜，凉水入锅蒸，水开后约15分钟。取出后根据口味洒适量生抽调味调色。

再造豆腐的做法

贴士：1、海米增加鲜味，如果没有可省略。2、蒸的时候最好选用平盘，豆腐蛋液可以摊的更薄，容易熟，蒸出来也更漂亮，我没有就用了大碗。3、上面的蔬菜粒是已经煮熟的，做其它菜用的，豆腐蒸好后顺手洒上几颗点缀一下，可以省略。

再造豆腐的做法

分享到：