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豆腐皮蟹肉卷的做法

分类：海鲜时间：2012-04-22 10:34:52

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做豆腐皮蟹肉卷的材料,教您豆腐皮蟹肉卷的做法,豆腐皮蟹肉卷怎么做,如何做,看了做豆腐皮蟹肉卷的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

豆腐皮蟹肉卷的做法(荤菜菜谱）

豆腐皮蟹肉卷的做法

材料：豆腐皮四张肉末半斤剥好的蟹肉半碗茄子两根葱姜蒜瓣

豆腐皮蟹肉卷的做法

步骤：

1、豆腐皮蟹肉卷：

将肉末加生抽、黄酒、盐、葱姜碎拌匀后再加入蟹肉

每张豆腐皮切成四小张

豆腐皮蟹肉卷的做法

取一小张豆腐皮放入一小坨肉末像叠包袱一样叠好以此类推全部包好

豆腐皮蟹肉卷的做法

平底锅入少油将豆腐卷入内两面煎黄

加入一点生抽、盐和黄酒小火煮十分钟即可

2、干焙茄子

茄子去皮洗净切滚刀块挤去多余的水分

豆腐皮蟹肉卷的做法

炒锅入油待油热时倒入茄子翻炒茄子软榻后放入一点老抽、豆豉和蒜瓣小火翻炒最后加少糖兜匀

3、将豆腐皮蟹肉卷放入焙好的茄子中一同烩五分钟左右起锅装入盘子里

豆腐皮蟹肉卷的做法