腊肉南瓜盅VS南瓜红烧肉的做法

腊肉南瓜盅VS南瓜红烧肉的做法（荤素搭配菜谱）

南瓜吃法之一 腊肉南瓜盅（剩米饭、小南瓜变身华丽宴客菜）

原料：南瓜1个、米饭1碗、腊肉一块、腊肠（香肠）1根、

做法：

1、南瓜去掉头尾的蒂部，挖去内部的籽，刻成自己喜欢的样子（外貌协会的你就捯饬吧，想想万圣节！！！）

2、腊肠、腊肉清洗干净，切成片状备用

3、将米饭填满南瓜盅，上面铺上腊肠、腊肉

4、盖保鲜膜，放蒸锅里大火30分钟至南瓜熟烂

小贴士：

1、这是一个解决剩米饭很好的方法，当然也可以换成紫米、糯米、八宝米等

2、腊肉、腊肠可以用香肠代替，不吃肉的童鞋用面筋、豆腐也可以

3、盖保鲜膜可以防止蒸的时候进入太多水汽，影响米饭清爽口感

腊肉的香、油都融入米饭中，家里有剩饭不再难解决

南瓜做法之二南瓜红烧肉（红烧肉王道，你懂得的，每周一次）

原料：五花肉、南瓜、葱姜、八角、老抽、料酒、冰糖、生抽、盐

做法：
南瓜清洗干净，斩成小块（介意的可以去掉皮），五花肉切小块焯热水

将飞水的五花肉块放入锅里，小火慢慢加热

肥油慢慢逼出来，吃起来就不会油腻了

倒入一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒，上色调味

倒入两小碗开水，放入切好的葱段、姜片

放入八角，大火烧开转小火炖，加入一块冰糖

等到肉七成熟的时候，加一小勺盐，放入南瓜

翻炒均匀后，接着炖，直到南瓜熟烂，即可出锅

冬日小清新盒饭来了，笛子童鞋最爱的红烧肉（红烧肉在这孩子眼里也是清新）

试试吧，不会让你失望的，灰常经典，堪称南瓜最好吃做法