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酸菜牛肉的做法

分类：海鲜时间：2012-04-19 09:54:49

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做酸菜牛肉的材料,教您酸菜牛肉的做法,酸菜牛肉怎么做,如何做,看了做酸菜牛肉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

酸菜牛肉的做法(荤菜菜谱-统一老坛酸菜牛肉面的主料)

酸菜牛肉的做法

材料：

牛肉，酸菜一包，黄酒，姜，葱，盐，蒜

做法：

1、牛肉切簿片

2、加入1000ml的水，放入牛肉，葱和姜片以及黄酒，大火煮开后，撇去浮沫，这一步，一点要撇干净，这个汤用来的原汤的

3、撇净浮沫后，转小火煮大约30-45分钟左右即可，我是放在文火锅里面炖的，这个时间煮出来的牛肉，酥烂介还带有点口感。

4、酸菜，事先用清水浸泡一下，清洗干净，切断

5、锅中放油，加入蒜片和姜片炒香后放入酸菜翻炒出香味后，加入炖好的牛肉汤，加适量的盐调味，大火煮开后，转小火煮十分钟左右即可。出锅前洒上香葱。

酸菜牛肉的做法