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芹菜卤牛肉卷的做法

分类：海鲜时间：2012-04-17 10:02:42

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做芹菜卤牛肉卷的材料,教您芹菜卤牛肉卷的做法,芹菜卤牛肉卷怎么做,如何做,看了做芹菜卤牛肉卷的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

芹菜卤牛肉卷的做法（荤素搭配菜谱）

芹菜卤牛肉卷的做法

芹菜卤牛肉卷：

材料：

卤牛肉200克、芹菜100克

调料：蒜泥15克、酱油2汤匙（30ml）、熟油辣椒3汤匙（45ml）、红油1汤匙（15ml）、香油1茶匙（5ml）、糖1茶匙（5ml）、花椒油1/2茶匙（3ml）、熟芝麻少许

做法：

1、将晾凉的卤牛肉（卤牛肉做法见此）横着纹路切成大薄片，冷藏以后的牛肉会更好切，尽量切得薄一些、大一些。

2、切菜切成和牛肉长短差不多的细丝，另准备一些长一些的芹菜丝待用。

3、将适量的芹菜丝放在牛肉片中，卷起来，再用芹菜丝系紧固定住，摆盘。

4、将所有调料按照自己的口味调匀在一起，浇在芹菜牛肉卷上即可。

芹菜卤牛肉卷的做法