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茄汁芹菜的做法

分类：海鲜时间：2012-03-30 09:21:17

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做茄汁芹菜的材料,教您茄汁芹菜的做法,茄汁芹菜怎么做,如何做,看了做茄汁芹菜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

茄汁芹菜的做法（芹菜芹菜）

茄汁芹菜的做法

材料：虾400克芹菜30克玉米30克葱姜蒜少许

调料：番茄酱30克糖2小勺盐1小勺淀粉1小勺

茄汁芹菜的做法

制法：

1、虾去虾线，用盐腌制15分钟、滑油备用；芹菜切斜片；葱姜蒜切末备用。

茄汁芹菜的做法

2、锅入适量油烧至五成热时，下葱姜蒜末爆香，加入番茄酱至红油出现，放糖炒匀。

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3、放入虾、加开水与虾同高，煮沸后放入芹菜、玉米煮一分钟勾芡即可出锅。

茄汁芹菜的做法

唠唠叨叨：

1、提前腌制可以帮助虾入味，越大腌的时间越长。

2、用开水同烹，煮沸时间短，可以保证虾肉更加软嫩。

3、配菜选择其它食材亦可。

4、没有添加老抽、生抽、醋，闻香以为过多的调料会抢了虾的鲜香，因此未用。
茄汁芹菜的做法