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麻辣双嫩的做法
分类:海鲜 时间:2012-04-15 10:53:09
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做麻辣双嫩的材料,教您麻辣双嫩的做法,麻辣双嫩怎么做,如何做,看了做麻辣双嫩的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
麻辣双嫩的做法(荤素搭配菜谱)
材料 :猪红,油豆腐,鲜猴头菇,雪里蕻,虾米。
调味料 :高汤两饭碗,郫县豆瓣酱一大匙,花椒粉1/4茶匙,胡椒粉适量,酱油一茶匙,麻油半茶匙,太白粉水。
做法 :
1. 两大匙油烧热,放进虾米爆香。
2. 加入雪里蕻,豆瓣酱炒出香气。
3. 注入高汤烧开后放进猪红烧煮5分钟。
4. 加入猴头菇/油豆腐/酱油继续煮几分钟。
5.用太白粉水勾薄芡,撒花椒粉/胡椒粉/麻油拌均即可。
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