天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 海鲜 > 如何做,怎么做,鹌鹑蛋红烧肉的做法,详细步骤图解

鹌鹑蛋红烧肉的做法

分类：海鲜时间：2012-04-15 10:53:04

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做鹌鹑蛋红烧肉的材料,教您鹌鹑蛋红烧肉的做法,鹌鹑蛋红烧肉怎么做,如何做,看了做鹌鹑蛋红烧肉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

鹌鹑蛋红烧肉的做法(荤菜菜谱)

鹌鹑蛋红烧肉的做法

食材：五花肉1块、鹌鹑蛋若干个、红烧汁适量、油、姜1块、料酒

鹌鹑蛋红烧肉的做法

做法：

1》五花肉洗干净，切小块，冷水下锅，放入姜片，料酒，煮开，去浮沫

2》鹌鹑蛋煮熟，晾凉后剥掉蛋壳，备用

3》下油热锅，加入姜片爆香，倒入五花肉煎焦出油，撒点料酒去腥，加沸水没过五花肉，加入适量的红烧汁，水和红烧汁的比例是：5:1，中小火烧煮45分钟，加入鹌鹑蛋继续烧煮20-30分钟，水差不多干的时候，大火收汁即可

鹌鹑蛋红烧肉的做法