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蒜蓉蒸茄子的做法

分类：海鲜时间：2012-04-14 10:54:11

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做蒜蓉蒸茄子的材料,教您蒜蓉蒸茄子的做法,蒜蓉蒸茄子怎么做,如何做,看了做蒜蓉蒸茄子的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

蒜蓉蒸茄子的做法（素菜菜谱）

蒜蓉蒸茄子的做法

原料：茄子300克、蒜头、小葱、小尖椒适量。

步骤1：茄子洗净切成细长条。锅内烧开水，茄条放入盘内，加锅盖大火蒸8分钟左右，用筷子一扎能透了即可。取出晾凉后入冰箱冷藏10分钟这样。

步骤2：将蒜剁成茸后调入陈醋、生抽、香油和适量的盐，搅拌均匀后备用；红辣椒切小圈备用。

步骤3：取出冷藏的茄子，淋上调味汁，拌匀，最后点缀辣椒圈即可。

蒜蓉蒸茄子的做法

茄子中含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。而这道蒜蓉蒸茄子的做法比红烧茄子更能保证茄子的营养不流失。

蒜蓉蒸茄子的做法