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三鲜鸡汤的做法

分类：海鲜时间：2012-04-11 08:48:48

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做三鲜鸡汤的材料,教您三鲜鸡汤的做法,三鲜鸡汤怎么做,如何做,看了做三鲜鸡汤的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

三鲜鸡汤的做法（荤菜菜谱-如何让鸡汤更鲜香营养）

三鲜鸡汤的做法

【三鲜鸡汤】

三鲜鸡汤的做法

1.2.3.材料：草鸡半只，肉圆，鹌鹑蛋，冬笋，木耳，红枣，桂圆，干山楂
三鲜鸡汤的做法

4.鸡块浸泡去血水后，洗净入砂锅，加适量料酒大火煮开。（这样处理，

蒸发的酒气可以带走部分腥味）

5.砂锅加水煮开，用筛网滤去浮沫

6.加入红枣，桂圆，山楂，姜片和葱段。（炖肉我都喜欢加干山楂，这样

肉更容易煮烂，也更营养）
三鲜鸡汤的做法

7.小火炖1-1.5小时，捞出桂圆，山楂，姜片和葱段

8.9.冬笋焯水，加入砂锅
三鲜鸡汤的做法

10.泡发洗净的木耳也加入锅内，煮开后加盐调味转小火煮15分钟左右

11.转大火，加入煮熟的鹌鹑蛋以及肉丸，待肉丸熟透后便可关火
三鲜鸡汤的做法