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沙姜炒鸡的做法

分类：海鲜时间：2012-04-11 08:48:47

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做沙姜炒鸡的材料,教您沙姜炒鸡的做法,沙姜炒鸡怎么做,如何做,看了做沙姜炒鸡的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

沙姜炒鸡的做法（荤菜菜谱)

沙姜炒鸡的做法

沙姜炒鸡

材料:

三黄鸡----半只

沙姜-----30克

　　蒜----３小个

白酒---1大匙

酱油---1大匙

食盐---1小匙

清水---小半碗

沙姜炒鸡的做法

制作过程：
１、将鸡洗净切块，沙姜去皮洗净，拍扁后剁碎。

　　２、炒锅内放油，放蒜头爆香。

　　３、将沙姜倒进锅内，大火爆香翻炒片刻。

　　４、将鸡块倒进锅里。

　　５、继续大火翻炒。

　　６、加入一大匙黄酒，炒匀。

　　７、加入小半碗清水，盖上锅盖，转中火焖５分钟左右。

　　８、加入一大匙酱油。

　　９、再翻炒１分钟左右即可。

TIPS：

　　１、沙姜的量可以按自已的喜好来增减，如果一开始怕吃不习惯这个味道，可以放少量来尝试．

　　２、调味料里用到的酒，很多人喜欢用白酒，也可以换成黄酒。

沙姜炒鸡的做法