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烤肉炒馕和菜团的做法

分类：海鲜时间：2012-04-11 08:48:20

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烤肉炒馕和菜团的做法（荤素搭配菜谱）

烤肉炒馕和菜团的做法

烤肉炒馕

主料：鲜羊腿肉馕

辅料：洋葱红菜椒蒜苗

烤肉炒馕和菜团的做法

步骤一：将鲜羊腿肉切成小丁，洋葱切成小丁；蒜苗切小粒，红椒和馕切菱形块。

步骤二：羊腿肉中加入盐、料酒、胡椒粉和生粉腌制；

步骤三：烧热油放入馕丁略炸，捞出沥油；再次热油将腌好的羊腿肉过油，捞出沥油。

步骤四：锅中留底油，放入洋葱丁、蒜苗粒和红菜椒块翻炒，加入羊肉丁撒入孜然和辣椒碎，加入料酒调入盐下入馕块翻炒几下即可出锅。

烤肉炒馕和菜团的做法

俺家菜团

主料：臀尖肉馅半斤，胡萝卜一斤

辅料：香菜木耳海米熏干玉米面豆面

烤肉炒馕和菜团的做法

步骤一：将胡萝卜擦成丝,熏干、木耳，香菜切碎

步骤二：锅中倒油将花椒粒炒成黄色捞出碾碎倒回热油中，然后加入到肉馅中，加入黄豆酱，放入胡萝卜，木耳，香菜，海米，虾皮加入盐用手抓匀

步骤三：抓好的馅料加入玉米面和豆面继续抓匀，攒成团子放入锅中开水上锅蒸20分钟就可以吃啦！