天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 海鲜 > 如何做,怎么做,卤排骨的做法,详细步骤图解

卤排骨的做法

分类：海鲜时间：2012-04-10 09:07:22

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做卤排骨的材料,教您卤排骨的做法,卤排骨怎么做,如何做,看了做卤排骨的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

卤排骨的做法（荤菜菜谱）

卤排骨的做法

材料：

排骨-----------500克

李锦记卤水汁---200毫升（约半瓶）

清水-----------400毫升（约两大碗）

卤排骨的做法

制作过程:

1、将排骨清洗干净。

2、洗净的排骨放在沸水中焯水后用清水冲洗，沥干水份。

3、锅内注入400毫升清水，倒入李锦记卤水汁。

4、将焯过水的排骨放进锅里。

5、开大火煮开，再转小火煮约60分钟左右。

6、卤水汁稍收干后关火，盖住焖20分钟左右即可。

记住3点，就能轻松做出美味的卤排骨：

1、因为卤水汁内已含有盐等调味料，咸味已经足够了，所以不用再加盐或是酱油来调味了，以免卤出来的排骨发咸发苦。

2、卤制的时候火候不宜过大，用小火慢慢卤制，这样才容易入味。

3、排骨卤好后放凉连卤水再放冰箱冷藏几个小时，要吃的时候再加热，这样更入味。