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瓤苦瓜盅的做法

分类：海鲜时间：2012-04-10 09:06:38

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做瓤苦瓜盅的材料,教您瓤苦瓜盅的做法,瓤苦瓜盅怎么做,如何做,看了做瓤苦瓜盅的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

瓤苦瓜盅的做法（荤素搭配菜谱）

瓤苦瓜盅的做法

瓤苦瓜盅

主料：苦瓜

配料：肉馅、鸡蛋、、胡萝卜、淀粉、料酒、盐、料酒

制作方法：

1．肉馅加鸡蛋，加入淀粉、盐、料酒搅拌均匀

瓤苦瓜盅的做法

2、搅馅的时候要顺一个方向稍用力搅动，可以适量加一点水，这样馅搅出来肉质紧密抱团，口感好。

瓤苦瓜盅的做法

3．苦瓜洗净，去瓤，切成5公分左右的段，胡萝卜切成片

4．把肉馅装入苦瓜盅里，底部放一片胡萝卜，放入蒸锅，蒸20分左右即可

瓤苦瓜盅的做法

制作时间：30分钟

苦瓜经过蒸制以后苦味就淡了，加上肉香，吃起来还是很美味的。