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瓤苦瓜盅的做法
分类:海鲜 时间:2012-04-10 09:06:38
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做瓤苦瓜盅的材料,教您瓤苦瓜盅的做法,瓤苦瓜盅怎么做,如何做,看了做瓤苦瓜盅的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
瓤苦瓜盅的做法(荤素搭配菜谱)
瓤苦瓜盅
主料:苦瓜
配料:肉馅、鸡蛋、、胡萝卜、淀粉、料酒、盐、料酒
制作方法:
1.肉馅加鸡蛋,加入淀粉、盐、料酒搅拌均匀
2、搅馅的时候要顺一个方向稍用力搅动,可以适量加一点水,这样馅搅出来肉质紧密抱团,口感好。
3.苦瓜洗净,去瓤,切成5公分左右的段,胡萝卜切成片
4.把肉馅装入苦瓜盅里,底部放一片胡萝卜,放入蒸锅,蒸20分左右即可
制作时间:30分钟
苦瓜经过蒸制以后苦味就淡了,加上肉香,吃起来还是很美味的。
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