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萝卜缨肉丝的做法
分类:海鲜 时间:2012-04-07 10:48:28
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做萝卜缨肉丝的材料,教您萝卜缨肉丝的做法,萝卜缨肉丝怎么做,如何做,看了做萝卜缨肉丝的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
萝卜缨肉丝的做法(美容养颜、消食排毒的扬州民间菜谱)
材料:
萝卜缨 肉丝
调料:
剁椒盐 生抽 糖
做法:
1、萝卜缨切碎,用盐腌制半天或一天,出水,然后沥干水分。
2、热锅,先倒入肥肉丁,小火炒出油。再倒入瘦肉丝煸炒至变色后盛出。
3、锅里留底油,倒入萝卜缨,煸炒。
4、放入剁椒,生抽,糖,煸炒入味即可。
剁椒放的很少,不吃辣,万众绿中一点红~~~
萝卜缨,常常被我们丢弃,其实它的营养价值不亚于萝卜。
中医也叫莱菔叶,味辛、苦,性平,入脾、胃二经,具有消食、理气、化痰、止咳、清肺利咽、散瘀消肿的功效。咽喉肿痛、食积气滞、腹胀、咳痰等症都有效果。
从营养学的角度来说,萝卜缨含有丰富的VC、VA、VK,钙、钾、镁等矿物质含量也均比萝卜高的多,所以还具有美容养颜,对眼睛的保护也有一定的作用。
平时买的萝卜如果有萝卜缨,别扔了,我分享的只是一种扬州小菜。你可以烙饼、做包子都不错。
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