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白菜炖豆腐的做法

分类：海鲜时间：2012-04-06 10:33:54

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做白菜炖豆腐的材料,教您白菜炖豆腐的做法,白菜炖豆腐怎么做,如何做,看了做白菜炖豆腐的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

白菜炖豆腐的做法（素菜菜谱）

白菜炖豆腐的做法

原料：

大白菜 150克

豆腐 50克

葱姜末各少许

虾皮粉少许

花生油少许

有机酱油微量

盐微量

清水适量

做法：

白菜炖豆腐的做法

1、白菜、豆腐分别洗净切成小块，葱姜剁成细碎末；

2、花生油烧热后加入葱姜末炒出香味；

3、倒入白菜、豆腐翻炒至白菜变色后加入虾皮粉、酱油、盐继续翻炒；

4、炒至软烂适口出锅。

温馨提示：

1、白菜去掉老帮取比较嫩的部分，最好只用白菜叶；

2、根据虾皮粉和酱油的咸淡掌握好加盐的量，宝宝吃一定要清淡。少加酱油，因为酱油多了影响菜品的色泽；

3、这个季节的白菜相对含水分多一些，炒时应少加水或不加水；

4、软烂程度可根据孩子的牙口而定。炖得不要太烂，过于软烂反而不好吃。不喜欢虾皮或吃虾皮过敏的小朋友也可以不加。