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家常烧豆腐的做法

分类：海鲜时间：2012-04-06 10:33:26

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做家常烧豆腐的材料,教您家常烧豆腐的做法,家常烧豆腐怎么做,如何做,看了做家常烧豆腐的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

家常烧豆腐的做法（素菜菜谱）

家常烧豆腐的做法

家常烧豆腐：

原料：豆腐一块，青红椒各一根

调料：葱姜蒜、酱油、料酒、糖、醋、盐、湿淀粉、玉米油

家常烧豆腐的做法

做法：1. 豆腐先烧开水烫一下。

2. 切成小块备用。

3. 青椒切片，红椒切圈，葱姜蒜切末。

4. 用酱油、料酒、糖、醋、盐、湿淀粉调好料汁。

5. 锅内放油烧至5层热时，放入豆腐小火慢慢煎至两面金黄色。

6. 烹入调好的味汁。

7.撒入葱姜蒜末。

8. 放入青红椒炒匀即可。

家常烧豆腐的做法

小贴士：

1. 豆腐用开水烫一下，煎的时候就不容易煎破了，

2. 最好用不沾平底锅来煎豆腐，可以放很少的油也不会粘锅，比较健康。

3. 煎的时候小火慢慢煎，大火急火豆腐煎不透还容易变得焦黑，影响色泽。

4. 烹入料汁的时候，不用翻炒太长时间，让每块豆腐都包裹上酱汁即可。

家常烧豆腐的做法