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清蒸鱼翅的做法

分类：海鲜时间：2012-04-01 10:33:51

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做清蒸鱼翅的材料,教您清蒸鱼翅的做法,清蒸鱼翅怎么做,如何做,看了做清蒸鱼翅的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

清蒸鱼翅的做法

不要被名字吓到呀～～此鱼翅非彼鱼翅，没那么昂贵，而且属于新鲜材料，用清蒸的就可以了，熟后吃的是软骨翅上的一丝丝鱼肉。法国人也是把它煮熟或蒸熟后，浇上酱汁进食。
清蒸鱼翅的做法

中文叫鳐鱼，一查，居然和鲨鱼是同类，那两个翅岂不是也亲近起来？
上张图片（它活着时候的样子）：
清蒸鱼翅的做法

这是超市买来后，蒸前的造型，与蒸鲈鱼一样，洗净，放葱段姜片，准备蒸锅：
清蒸鱼翅的做法

做法：蒸大约18分钟取出，弃去葱姜，浇上蒸鱼豉油，摆上新鲜的葱碎，浇上热油即可。
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