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花蟹豆腐汤的做法

分类：海鲜时间：2012-03-30 09:21:58

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做花蟹豆腐汤的材料,教您花蟹豆腐汤的做法,花蟹豆腐汤怎么做,如何做,看了做花蟹豆腐汤的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

花蟹豆腐汤的做法

材料：活花蟹、豆腐、葱姜、香菜。

调料：料酒、盐、胡椒粉。

做法：

1 将花蟹洗净，揭开蟹盖，除去蟹腮，斩下蟹钳用刀背拍裂，蟹切块；

2 葱、姜、香菜洗净，切成丝或段；

3 豆腐切小块入沸水中焯后浸入凉水中；

4 炒锅烧热后下油，热后下葱段姜丝煸香，下蟹块煸炒；

5 烹入料酒去腥，加清水烧开；

6 下豆腐块烧开后，中小火煮5-6分钟；

7 加盐和胡椒粉调味，撒上香菜段即可。

花蟹豆腐汤的做法