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鲍鱼鸡粥的做法

分类：海鲜时间：2012-03-29 09:05:10

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做鲍鱼鸡粥的材料,教您鲍鱼鸡粥的做法,鲍鱼鸡粥怎么做,如何做,看了做鲍鱼鸡粥的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

鲍鱼鸡粥的做法（鲜鲍处理方法）

鲍鱼鸡粥的做法

鲍鱼鸡粥：

食材：鲜鲍2个、鸡腿一只

配料：姜一块、盐2克、料酒5克、油5克、生抽5克、胡椒粉、葱花、香油适量

做法：用砂锅熬一锅粥，放姜片，把鲍壳丢进去一起熬，据说这样更清甜。

锅里的粥起米花时，放入处理好的鲍鱼，倒入油，小火煮十分钟左右。

鸡腿肉剁碎，加入盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟。

把腌制好的鸡腿肉放进粥里，用勺子顺一个方向打圈圈，直至粥变得细滑，出锅时倒入少许生抽和香油调味即可。

鲍鱼鸡粥的做法

叮咛小语：

鲍鱼可以打十字花刀保持完整，也可以切片，切片的话，可以跟鸡肉一起入锅。

煮粥最好用砂锅。

吃粥的时候再配些姜丝和葱花。

附：

鲍鱼鸡粥的做法