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虾爆白菜的做法

分类：海鲜时间：2012-03-29 09:04:04

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做虾爆白菜的材料,教您虾爆白菜的做法,虾爆白菜怎么做,如何做,看了做虾爆白菜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

虾爆白菜的做法

原料：虾，白菜叶

配料：生抽酱油，黄酒，糖，盐，姜

步骤：

虾爆白菜的做法

1，事先把调味汁调好：酱油，黄酒，盐，和糖。比例，请根据自己的口味吧！

虾爆白菜的做法

2，虾头与虾身要分开。锅中的油烧热后，把虾头和虾身放入。带变色后，把虾身捞出备用，虾头继续留在锅里。

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3，慢慢地以小火煎炸虾头，直到油变红了，将虾头捞出。

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4，虾头捞出后不关火，把姜丝倒入虾油炒香

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5，将白菜叶倒入，迅速翻炒，让每片白菜叶都沾染上红油。

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6，把虾倒入锅中。

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7，将事先调到的调味汁倒入，以大火收下汁捞出。

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