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洋葱蚝干的做法

分类：海鲜时间：2012-03-28 18:33:02

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做洋葱蚝干的材料,教您洋葱蚝干的做法,洋葱蚝干怎么做,如何做,看了做洋葱蚝干的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

洋葱蚝干的做法（海鲜家常菜）

洋葱蚝干的做法

原料：蚝干60克、洋葱2个、蒜头5瓣、蚝油、酱油、盐、葱油少许

洋葱蚝干的做法
制作过程：

1、蚝干先提前2小时洗净泡水。洋葱剥去外壳，切成丝。蒜头切成蒜末备用。

2、锅中座油，先放蒜末爆香，把蚝干沥去水，下油锅中爆炒。

3、加入切好的洋葱同炒，此时可加点酱油调色了，洋葱不易炒倒，要加点水焖煮。

4、水加足焖3分钟左右，揭开盖子，加入蚝油调味，若觉得不够咸再加点盐。

5、码好味再翻动几下，出锅前淋上葱油再拌一拌即可出锅。

TIPS：

要提前把蚝干泡软化，再把尾部一些残留的蚝壳给拿掉，否则吃起来咬到蚝壳就杯具了。

此菜味精就不用加了，蚝干和蚝油都有提鲜的作用，加多的鸡精和味精此菜会变得很腻。
洋葱蚝干的做法

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