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鱿鱼棒骨萝卜汤的做法
分类:海鲜 时间:2012-03-27 10:01:41
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做鱿鱼棒骨萝卜汤的材料,教您鱿鱼棒骨萝卜汤的做法,鱿鱼棒骨萝卜汤怎么做,如何做,看了做鱿鱼棒骨萝卜汤的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
鱿鱼棒骨萝卜汤的做法(宴客好菜)
灰常灰常好喝滴~~
材料:
1.棒骨一根半,整根的要从中间劈断。在清水中浸泡两个小时(期间换水两次),泡出血水,备用;
2.葱一段,姜三片,花椒七八粒儿,大料一颗。干鱿鱼泡发后,洗净,切成小块。备用;
3.白萝卜一根,去皮切块。枸杞一撮,冲洗干净。备用;
做法:
1.棒骨入砂锅,加入足量清水,烧开后,撇干净浮沫,要撇得很干净很干净,放入葱姜花椒大料鱿鱼块和一瓷勺料酒,小火煲着;
2.小火煲半个小时,捞出棒骨,剃下棒骨上的肉,骨头丢回砂锅继续煲;
3.两个小时后,挑出葱姜花椒大料不要,放入白萝卜枸杞,加适量盐调味,再炖半个小时,即可。
一级棒的鱿香棒骨萝卜汤就煲好了,味道很浓厚,淡淡的鱿鱼香,是宴客的好汤呢
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