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芋头文蛤汤的做法

分类：海鲜时间：2012-03-26 09:53:14

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芋头文蛤汤的做法（芋头文蛤茼蒿汤）

芋头文蛤汤的做法

原料：芋头500克、文蛤200克、茼蒿200克、蒜头2瓣

调料：食用油、盐、料酒、味精

做法：

1、新鲜的芋头去皮，切片，茼蒿切段；

2、起油锅，油热后，下入蒜末煸炒出香味；

3、下入芋头片大火翻炒至边缘透明，烹入料酒；

4、放入文蛤，添加没过的水，大火煮开转转中火炖煮；

5、炖至芋头软烂，文蛤开口，加入茼蒿段煮开；

6、调入适量盐和味精，出锅即可。

芋头文蛤汤的做法

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