扇贝虾仁焗豆腐的做法

扇贝虾仁焗豆腐的做法（烤箱菜）

豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的氨基酸，

而且比例也接近人体需要，营养价值较高
贝类富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和多种营养成分，蛋白质含量高达61、8%，

是鸡肉、牛肉、的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。常食有助于降血压、

降胆固醇、补益健身。

当豆腐遇上海鲜，如此高营养低热量的完美组合，自然被风光的消灭殆尽～

材料：
内酯豆腐1盒，鸡蛋2个，扇贝10个，虾仁12个，培根片2大片，马苏里拉奶酪150克
盐，姜丝，黄酒，黑胡椒碎适量
做法：
1.扇贝虾仁清理干净放姜丝，黄酒腌渍
2.鸡蛋打散，加适量盐，按1：1的比例和温开水调匀
3.豆腐切成小块铺入烤碗，倒入鸡蛋液
4.蒸锅水烧开后，分别放入蛋液豆腐和扇贝虾仁，蒸10分钟
5.蒸的时候将马苏奶酪刨成丝
6.把蒸熟的扇贝，虾仁铺在豆腐上，再铺上培根和马苏奶酪
预热烤箱，200度，中层10分钟