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芙蓉蛋炒蟹的做法

分类：海鲜时间：2012-03-22 11:26:25

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做芙蓉蛋炒蟹的材料,教您芙蓉蛋炒蟹的做法,芙蓉蛋炒蟹怎么做,如何做,看了做芙蓉蛋炒蟹的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

芙蓉蛋炒蟹的做法（海鲜家常菜）

芙蓉蛋炒蟹的做法

用到的材料：

螃蟹......500克

鸡蛋......5颗

洋葱......适量

蒜......适量

姜......适量

葱......适量

用到的材料：

鱼露......2大匙

(鱼露代替盐,味道更鲜美)

白胡椒粉......适量

湿芡汁......适量
芙蓉蛋炒蟹的做法

媛这样做的：

1 准备材料

2 螃蟹洗净后一分为二,姜,蒜,洋葱,葱切末备用

3 螃蟹切口的部位沾上薄薄的一层面粉

4 热锅,放入3大匙油,放入螃蟹煎到变色,有香气存在的时候取出备用

5 另起锅,放入1大匙油,炒香姜,蒜,洋葱末
芙蓉蛋炒蟹的做法

7 接着放入1小碗水,烧开后放入螃蟹,盖上盖子焖煮1分钟

8 勾入少许芡汁(滑蛋必胜法:勾完芡再放入蛋液,鸡蛋更加滑嫩)

9 淋入鸡蛋液

10 到蛋液稍微凝固后,放入葱花就可以了

芙蓉蛋炒蟹的做法

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