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酿虾盅的做法
分类:海鲜 时间:2012-03-18 09:24:17
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做酿虾盅的材料,教您酿虾盅的做法,酿虾盅怎么做,如何做,看了做酿虾盅的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
酿虾盅的做法(海鲜家常菜)
材料:丝瓜一条、沙虾250g。
调味料:蒜蓉、盐、糖、油、泰式酸辣酱少许。
1、丝瓜削皮后,切成均等的3厘米长的小段。用小汤勺小心的挖出三分之一的瓜肉,方便一会放入整只虾用。
2、沙虾去头去壳,留下最后的一节壳和尾巴作为装饰。虾背上用小剪刀挑出泥肠,在虾的中段剪开一小口,尾巴从小口穿过,这样团好的虾就能漂亮的立起来了。
3、蒜瓣用压蒜器压好蓉。
4、盐、糖、油、少许的泰式酸辣酱调匀备用。
5、在团好的虾盅上均匀的覆盖上蒜蓉酱,入味10分钟。
6、置上汽的蒸锅6分钟即可。
7、蒸好的酿虾盅倒掉水分,淋上热油即可。
8、趁热吃,味道咸鲜,白口也可吃完的哈。
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