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糯米酿鱿鱼圈的做法

分类：海鲜时间：2012-03-29 09:04:26

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做糯米酿鱿鱼圈的材料,教您糯米酿鱿鱼圈的做法,糯米酿鱿鱼圈怎么做,如何做,看了做糯米酿鱿鱼圈的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

糯米酿鱿鱼圈的做法（海鲜家常菜）

糯米酿鱿鱼圈的做法
做法：

1：新鲜鱿鱼三个（要个头比较大的），清理干净肚子，撕去外皮；糯米适量浸泡三四小时，

配菜：金华火腿三小片，金钩虾米一把，水发香菇三四朵。胡萝卜、芹菜条各一小把，全部材料该泡发的泡发，改清洗的清洗，然后全部切丁。

2：鱿鱼用葱姜料酒水快速焯烫一下，一变色立刻取出，不要绰老了。

3/4：将配菜下油锅翻炒，加上泡好的糯米，会做生炒糯米饭的就做生炒，不会的就将糯米饭加点水还有盐，酱油等调味料焖熟；

5：用勺子将糯米饭填入鱿鱼肚子，事先可以撒少许生粉在鱿鱼的腹壁上。鱿鱼的开口可用牙签封上。

6：放入由老抽，生抽，少许高汤或水，盐，糖调好的味汁烧开，焖三五分钟上色即可。

糯米酿鱿鱼圈的做法
煮好拆去牙签，切成片即可食用。既可做主食也可当菜~

糯米酿鱿鱼圈的做法