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油蒜炝虾的做法
分类:海鲜 时间:2012-03-17 10:16:00
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做油蒜炝虾的材料,教您油蒜炝虾的做法,油蒜炝虾怎么做,如何做,看了做油蒜炝虾的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
油蒜炝虾的做法(海鲜家常菜)

准备材料:鲜虾 小香葱 大蒜 香菜 香芹 朝天椒 酱油 料酒 盐 糖 红酒 鸡精
第一步:虾洗净 去虾线 把小葱 蒜 香芹 朝天椒 切沫备用 香菜切段
第二步:将准备好的香葱,大蒜,香芹,香菜,朝天椒沫放入一个碗中备用
第三步:锅中倒入1:1的香油和食用油 大概平时炒菜的一倍吧
烧热后 浇在小料上 拌匀
第四步:放入一勺酱油 两勺料酒 一勺红酒 少许盐和糖 鸡精 拌匀备用

第五步:把锅烧热 一滴油都不要放哦 倒入鲜虾 一直保持大火 变色后翻面
第六步:大虾两面变色后 倒入准备好的小料 倒入香芹丁 均匀翻炒
第七步:改小火 使小料的香味完全渗到虾肉里 3分钟后就可以出锅喽~~~
