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香辣脆皮虾的做法

分类：海鲜时间：2012-03-15 09:19:41

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做香辣脆皮虾的材料,教您香辣脆皮虾的做法,香辣脆皮虾怎么做,如何做,看了做香辣脆皮虾的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

香辣脆皮虾的做法（海鲜家常菜）

香辣脆皮虾的做法

材料：

主料：新鲜基围虾300g

配料：青尖椒1个、红尖椒1个、葱1截、姜1小块、蒜2瓣、干辣椒30g

调料：盐少许、糖少许

香辣脆皮虾的做法

做法：

1．基围虾挑去虾线，剪去虾须和虾脚，清洗干净；

2．锅烧热，放少许油，油烧热后，放入干辣椒爆香；

3．放入基围虾，翻炒至虾变色；

4．放入青红椒和葱姜蒜；

5．继续翻炒一分钟，加少许盐；

6．加少许糖，翻炒均匀即可。

香辣脆皮虾的做法

烹制心得：

1．该菜最好趁热吃，刚出锅时很香脆；

2．挑虾线的时候，在虾尾的倒数二三节之间，用牙签挑一下，可以轻松将整条虾线挑出。

3．干辣椒的用量根据个人喜好适当增减。

香辣脆皮虾的做法