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鲜虾青瓜烙的做法

分类：海鲜时间：2012-03-15 09:19:05

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做鲜虾青瓜烙的材料,教您鲜虾青瓜烙的做法,鲜虾青瓜烙怎么做,如何做,看了做鲜虾青瓜烙的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

鲜虾青瓜烙的做法（早餐菜谱-中国式披萨）

鲜虾青瓜烙的做法

材料：黄瓜一根、活虾、鸡蛋两个（小个的）、清水、面粉、盐、胡椒粉、水淀粉。

鲜虾青瓜烙的做法

做法：

1. 虾去头剥壳开背去肠泥后，成虾仁，用一点点盐、蛋清、水淀粉上浆备用。

2. 一根黄瓜擦成丝（汁水也要哦）。

鲜虾青瓜烙的做法

3. 加两个鸡蛋搅散。加适量清水拌匀（加清水可以让煎饼更软糯）。加五汤匙左右的面粉调成糊状（面粉的量可以按照自己欢来调整），加少量盐和胡椒粉调匀。

4.平底锅加油，加热至三成，倒入面糊，把虾仁排在表面，煎。

鲜虾青瓜烙的做法

5. 我的平底锅稍小了点，面饼摊的有点厚，所以盖上盖子焖了会儿，虾仁全部变红就基本好了。

鲜虾青瓜烙的做法

碎碎念：

1. 黄瓜擦丝的时候会有些许汁水流出，不要扔掉哦，一起放入调成面糊。

2. 为了外型漂亮，我没有两面煎，看自己喜欢了，两面煎会更香点