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平底锅版盐焗虾的做法

分类：海鲜时间：2012-03-15 09:18:37

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做平底锅版盐焗虾的材料,教您平底锅版盐焗虾的做法,平底锅版盐焗虾怎么做,如何做,看了做平底锅版盐焗虾的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

平底锅版盐焗虾的做法（平底锅菜谱）

平底锅版盐焗虾的做法

原料：

平底锅版盐焗虾的做法

活虾1斤半、盐1包、香葱3根、姜1块、花椒20粒、料酒2汤匙

做法：

1、虾洗净，挑去沙线，剪掉虾足。葱切段、姜切片。盐平铺在平底锅内，小火加热1分钟左右。

将虾码在盐上（注意手不要碰到锅边或是盐，以免烫伤）、关盖焖一会儿（约1分钟左右）。

平底锅版盐焗虾的做法

2、开盖在虾上面铺上葱、姜、花椒，再倒入料酒，关盖接着焖3-5分钟左右即可。

平底锅版盐焗虾的做法

蔻蔻心得：

1、所有的调料比例都可以随意，我的只是参考。

2、锅里的盐放了料酒以后会吸收虾和酒的水气，结成一整张硬块。等凉后用木勺轻翘取出，敲细碎以后还能再

重复三四回做盐焗类的，不会浪费。

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