天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 海鲜 > 如何做,怎么做,蒜香椒盐虾的做法,详细步骤图解

蒜香椒盐虾的做法

分类：海鲜时间：2012-03-12 10:22:39

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做蒜香椒盐虾的材料,教您蒜香椒盐虾的做法,蒜香椒盐虾怎么做,如何做,看了做蒜香椒盐虾的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

蒜香椒盐虾的做法（海鲜家常菜）

蒜香椒盐虾的做法

蒜香椒盐虾

蒜香椒盐虾的做法

原料：基尾虾半斤

调料：白酒，姜片，盐，白胡椒粉，椒盐

准备：基尾虾洗净，去须，背上剖一刀去肠泥

蒜香椒盐虾的做法

做法：

蒜香椒盐虾的做法
1.锅上火加热，倒入适量油，油热，加入大蒜末爆香

蒜香椒盐虾的做法、
2.倒入基尾虾煸炒

3.煸炒至虾壳变色

4.加入适量白酒，姜片翻炒均匀

5.加入少量盐以增加虾的底味，加少量水加盖焖二三分钟

6.大火收汁

蒜香椒盐虾的做法
7.撒上适量白胡椒盐，比较多的椒盐粉

蒜香椒盐虾的做法
8.翻炒均匀

蒜香椒盐虾的做法
9.盛出，撒上少许葱花即可

小贴士：

1、新鲜的活虾，背上剖刀的时候要小心，因为它的头会抬起来，不太好弄。要用手把它的头弯下来，再用剪刀去剪就比较方便些。

2、新鲜的虾尽量买来处理好立刻就做，不要弄得不新鲜了哦，好可惜的。

3、汁水尽量收干，这样白胡椒粉和椒盐粉都能粘在虾壳上，味道会很好。