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黄金咖喱蟹的做法
分类:海鲜 时间:2012-03-11 10:04:40
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做黄金咖喱蟹的材料,教您黄金咖喱蟹的做法,黄金咖喱蟹怎么做,如何做,看了做黄金咖喱蟹的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
黄金咖喱蟹的做法(海鲜菜谱)
微山湖大螃蟹四只,先放在水里泡两个小时,然后用刷子刷干净。告诉大家一个趣事,盆没盖盖子,螃蟹跑丢了一个,老肖历时一个多小时才找到,把他气坏了。前年也发生过同样的事情,丢失的螃蟹几个月后在冰箱底下找到了,都成空壳了。做活螃蟹真的是好残忍,明天我家再也不买螃蟹了。
1.准备配菜。尖椒一个,小葱头两个,葱叶一把。大喜大微辣黄金咖喱块一盒。
2.所有配菜都切片。咖喱块也掰成小块。
3.锅里放油烧热,把螃蟹扔进去炸熟。在饭店里吃的咖喱蟹都是切成块的,吃起来很方便。可是我今天的河蟹是活的,只能煮熟再斩块,好麻烦的,于是我就直接下油锅炸了。这个过程是为了把螃蟹肉定型。
4.炸好的螃蟹捞出来,然后把油倒出来,留一点底油,把配菜倒进锅里炒香,然后把咖喱块放进去炒融化。
5.锅里添一些汤。
6.把炸好的螃蟹倒进去咕咚几分钟就可以盛盘了。
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