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杏仁虾排的做法

分类：海鲜时间：2012-03-11 10:04:43

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做杏仁虾排的材料,教您杏仁虾排的做法,杏仁虾排怎么做,如何做,看了做杏仁虾排的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

杏仁虾排的做法（海鲜家常菜）

虾排所需材料：

大虾10只蛋黄一个面粉少许杏仁片适量料酒少许黑胡椒粉适量盐适量
做法：

1、将大虾去头和壳，再背部片开去虾线，成一个大片，用料酒盐和黑胡椒粉腌10分钟；
2、将蛋黄和面粉加一点点水和成面糊；
3、将腌好的大虾再面糊中托上面糊，然后在杏仁中沾满杏仁片成大片状，既是虾排的生坯；
4、讲锅里放油烧至5成热，放入虾排，中火将虾排炸上色（2分钟）捞出即可。
杏仁虾排的做法