- 6种饮食习惯最容易致病
- 牛奶等9种食物切忌空腹吃
- 提醒:铁观音茶不宜空腹喝
- 多吃营养药反而危害健康
- 这样吃早餐会损害健康
- 女性养生别忘护胃有7忌
- 感冒药不要和蜂蜜一起喝
- 老人小孩不宜多吃粗粮
- 10食物吃错部位会要你命
- 养生9大恶习让你未老先衰
- 容易感冒的人切忌吃香菜
- 上班族最要命的饮食习惯
- 冬季进补:4大误区会害死你
- 补肾误区:多吃腰子反而不育
- 老年人不宜多吃这4种食物
- 吃橘子四大禁忌要小心
- 警惕!三大食物搭配最毁容
- 食补喝汤常犯的3大错误
- 睡前绝不能吃的五种食物
- 大忌!早晨禁吃三类食物
- 吃羊肉也有禁忌 部分人忌食
- 为什么说吃苹果皮易致癌?
- 晚餐不宜多吃这些食物
- 吃蔬菜的九个惊人误区
- 冬季吃火锅别犯这些错误
- 高脂饮食易危害肾脏健康
- 儿童坚决不能多吃的几种食物
- 禁忌:牛奶煮沸加糖有剧毒
- 蔬菜吃得多对身体有四大害处
- 年轻人一天最好只吃半个蛋黄
- 常吃半熟食品或诱发甲肝
- 盘点最易致癌的5种食物组合
- 冬季吃火锅这几样要少吃
菠萝杏仁虾球的做法
分类:海鲜 时间:2012-03-15 09:19:20
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做菠萝杏仁虾球的材料,教您菠萝杏仁虾球的做法,菠萝杏仁虾球怎么做,如何做,看了做菠萝杏仁虾球的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
菠萝杏仁虾球的做法(海鲜家常菜)
菠萝杏仁虾球原料:
-鲜虾20只
- 美国大杏仁20颗
- 菠萝3片
- 红黄彩椒各半个
调料:
-蛋黄酱60克(4大勺)
- 柠檬汁20ml(4小勺)
- 盐5克(1小勺)
- 料酒5ml(1小勺)
- 玉米淀粉20克
- 糖3克(1/2小勺)
- 鸡精1克(1/4小勺)
做法:
1、准备好所有材料。
2、鲜虾去头去皮去除虾线,用刀在虾后背上片开2/3,留1/3连接,不要全切开。
3、把虾放入碗中,加2克盐,料酒,玉米淀粉充分搅匀,腌制5分钟。
4、把菠萝和彩椒都切成大小约1cm见方的粒。
5、把蛋黄酱和柠檬汁放在一起搅匀,备用。
6、锅中倒入油,用大火加热至油七成热,放入虾球炸至金黄色捞出,沥干油份。
7、平底锅加热,倒入调好的蛋黄酱,用中火加热,稍微稀释之后,加入糖、鸡精和剩余的3克盐。
8、将炸好的虾球放入锅中。
9、把美国大杏仁、菠萝粒、彩椒粒撒上,搅匀后立即关火。
小贴士:1、如果你对芥末不厌恶,那么可以在蛋黄酱中再加入一大勺芥末,味道会非常神奇哦。
2、蛋黄酱可以自己做,也可以在超市买现成的。
3、柠檬汁建议用新鲜的,没有的话就用浓缩柠檬汁。
4、如果用罐装菠萝,拿出来直接切粒即可,如果用新鲜菠萝,记得要先用淡盐水浸泡半小时以上,否则会涩口。
5、杏仁一定要在菜做好之后再放,否则会变软。
分享到:
收藏