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清鲜竹盅海皇汤的做法

分类：海鲜时间：2012-03-11 10:04:03

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清鲜竹盅海皇汤的做法(海鲜家常菜)

清鲜竹盅海皇汤的做法

材料：鲜鲍鱼，干贝（泡软后蒸透），香菇泡软，草菇，嫩笋尖烫熟切块。
调味料：浓鸡汤，海盐。
做法：所有材料放进竹盅里，注入鸡汤，放进蒸笼里以小火蒸两小时，加入少许海盐调味即可。

注：这道汤讲究的是清甜鲜美，一切辛香料，如姜/葱/蒜等都不加，原汁原味才是上品。