天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 海鲜 > 如何做,怎么做,韭黄鲜虾蛋角的做法,详细步骤图解

韭黄鲜虾蛋角的做法

分类：海鲜时间：2012-03-11 10:03:44

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做韭黄鲜虾蛋角的材料,教您韭黄鲜虾蛋角的做法,韭黄鲜虾蛋角怎么做,如何做,看了做韭黄鲜虾蛋角的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

韭黄鲜虾蛋角的做法（早餐菜谱）

韭黄鲜虾蛋角的做法

原料

1.虾8只、鸡蛋4个、韭黄1两。

2.盐、生粉、料酒各适量。

制作过程

1.虾去头去壳去肠线后洗净沥干水切粒，然后用适量盐、生粉、料酒腌制2小时。

2.韭黄洗净后切碎。

3.鸡蛋打成蛋液并加入适量盐调味。

4.锅里放少量油，烧热后倒入适量蛋液，晃动锅使蛋液铺匀锅底。

5.加入虾仁和韭黄，材料尽可能放在一边。

6.用锅铲将没有馅的那一边折叠到对面形成半圆形，用锅铲按住接口一分钟。如果折叠时接口贴不住，可以滴几蛋液一旁边即可粘住。

7.将蛋角两面煎至金黄即可。