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肉丝韭黄加冬笋丝的做法

分类：海鲜时间：2012-04-20 11:36:53

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肉丝韭黄加冬笋丝的做法（荤素搭配菜谱）

肉丝韭黄加冬笋丝的做法

主要食材：韭黄200克，猪肉200克，冬笋150克，木耳适量

调料：花椒粉、食盐、食用油、酱油、黄酒

主要做法：

肉丝韭黄加冬笋丝的做法

1、冬笋切丝，过水焯过；木耳泡发，揪成小朵或切丝；猪肉切丝，韭黄切成寸段。

2、热锅凉油，将肉丝滑入。

3、等到肉丝变色，调入花椒粉、酱油入味。

4、依次放入笋丝、木耳丝、韭黄，用大火翻炒，加入食盐。

5、盛出前淋入一大匙黄酒。

小贴士：加入鸡蛋、豆腐丝也很好吃。