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蒜茸粉丝蒸小鲜鲍的做法
分类:海鲜 时间:2012-03-09 11:19:50
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做蒜茸粉丝蒸小鲜鲍的材料,教您蒜茸粉丝蒸小鲜鲍的做法,蒜茸粉丝蒸小鲜鲍怎么做,如何做,看了做蒜茸粉丝蒸小鲜鲍的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
蒜茸粉丝蒸小鲜鲍的做法(海鲜家常菜)
材料:小鲜鲍6个,粉丝1把,枸杞少许,蒜5-6瓣,盐1/4茶匙,橄榄油1大匙,蒸鱼豉油2大匙,葱花少许。
做法:
1. 粉丝用温水泡软。
2. 枸杞泡洗干净。
3. 鲍鱼去除内脏,鲍鱼边用刷子刷干净。(鲍鱼买的时候,师傅已经帮忙把内脏除掉了,回来我只需要刷干净。图中前面的是没刷的,后面是刷好的,对比一下。)
4. 在鲍鱼面上划上花刀。5. 蒜去皮剁茸,放盐,橄榄油和少许蒸鱼豉油拌匀。
6. 把粉丝码在鲍鱼壳上,淋上蒸鱼豉油,放上鲍鱼,把蒜茸放在鲍鱼面上,放入枸杞点缀。
7. 锅放水烧开,把鲍鱼放入蒸7-8分钟。
8. 放入葱花装饰一下即可。鲜,香,脆,美味呢!
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