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鲜虾嵌文蛤的做法

分类：海鲜时间：2012-03-09 11:19:45

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鲜虾嵌文蛤的做法（海鲜家常菜）

鲜虾嵌文蛤的做法
准备食才---文蛤4个，大虾4只，肉糜40克

做法；1.把文蛤剖开，去掉一边蛤盖，漂净，大虾去头，去虾壳，去沙线，洗净。
2.肉糜用盐，糖，料酒，葱，姜末，一点淀粉，搅拌好，与虾一起嵌入文蛤肉里
3.隔水蒸8--10分钟
4.放一些油，放入水淀粉，加盐，糖，料酒，胡椒粉，蒸鱼豉油，葱花，煮开
鲜虾嵌文蛤的做法