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茶树菇爆鱿鱼丝的做法

分类：海鲜时间：2012-03-09 11:19:39

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做茶树菇爆鱿鱼丝的材料,教您茶树菇爆鱿鱼丝的做法,茶树菇爆鱿鱼丝怎么做,如何做,看了做茶树菇爆鱿鱼丝的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

茶树菇爆鱿鱼丝的做法（海鲜菜谱）

茶树菇爆鱿鱼丝的做法

【茶树菇爆鱿鱼丝】

原料：茶树菇鱿鱼青红椒姜葱盐等调料

制作： 1. 将洗净的鱿鱼切成丝；2.烧过开水，在水中加入盐和料酒，将鱿鱼丝下入开水中； 3.待鱿鱼微微变卷； 4.拿出来沥干水分备用；

茶树菇爆鱿鱼丝的做法

5. 将锅烧热，在锅中放入适量油，下入姜末和葱末煸炒；6.煸炒出香味后下入茶树菇翻炒，并加入适量的生抽和料酒，稍微煮上两分钟；7. 再下入焯过水的鱿鱼丝，加入青红辣椒丝；8.翻炒后加入适量的盐和白胡椒调味，快速的翻炒后层盘即可

茶树菇爆鱿鱼丝的做法

小贴士：这是一道爆炒菜，因为鱿鱼炒的时间过长，会发硬而无法嚼得动，因此要注意预先将茶树菇炒制熟透进味后再加入鱿鱼丝翻炒，时间短，火要大，动作快速，千万不要炒老啦。

茶树菇爆鱿鱼丝的做法