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茶树菇胡萝卜炒山药的做法
分类:海鲜 时间:2012-04-05 11:12:24
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做茶树菇胡萝卜炒山药的材料,教您茶树菇胡萝卜炒山药的做法,茶树菇胡萝卜炒山药怎么做,如何做,看了做茶树菇胡萝卜炒山药的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
茶树菇胡萝卜炒山药的做法(养生菜谱)
原料:猪肉 胡萝卜 山药 豆腐干 青蒜
调料:生粉 料酒 盐 香油
做法:
1.把猪肉切成薄片;
2.加入生粉;
3.加入料酒;
4.搅拌均匀,腌制15分钟;
5.胡萝卜切断后切成薄片;
6.豆腐干用横刀法切成片;
7.茶树菇切成两段;
8.山药切成片后放入准备好的淡盐水浸泡(今天买到的山药很不一般,一去皮,一切开就马上氧化,好像用淡盐水浸泡效果就不明显了,看来有时生活秒招也有失手的时候)
9.热锅冷油加入加入肉片煸炒一会加入胡萝卜继续煸炒;
10.接着依次放入茶树菇,豆腐干和山药大火不断翻炒两分钟左右;
11.加入盐调味,用生粉兑水后勾芡;
12.最后淋上香油,撒上青蒜叶就可以出锅了。
其实蔬菜只要搭配的好,照样好看好吃。
深秋时节,万物开始收藏,人体也要注意养收。空气中的湿度开始下降,天气异常干燥,要多吃滋阴润肺的食品,比如梨、藕、杏仁、百合等进行养肺润肺,收敛肺气。选择食物时要以健脾养胃为主。深秋尤其要多吃蔬菜、吃对蔬菜,远离感冒,生菜苦瓜排毒祛痘,养胃滋阴常吃莲藕,韭菜预防消化不良,菠菜番茄防止上火,芥菜最能帮助消化,白色蔬菜生津养肺,山药花菜萝卜百合等等。
今天的这道菜里蔬菜就用了茶树菇,胡萝卜,山药,加上猪肉和豆腐干,荤素搭配,加上青蒜的点缀,不仅好吃,还是一道非常适合秋天吃的养生菜。
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