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桂花肥肠的做法

分类：豫菜时间：2011-07-14 13:20:18

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做桂花肥肠的材料,教您桂花肥肠的做法,桂花肥肠怎么做,如何做,看了做桂花肥肠的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：豫菜

桂花肥肠的制作材料：

主料：处理好的肥肠２５０克鸡蛋２个青红椒粒３０克姜米５克葱花２５克精盐,味精各适量精炼油８００克约耗８０克

色彩多样，鲜香味美。

１肥肠剖开切丁，入热油锅中炸至酥香后捞出；鸡蛋磕入碗内，加入精盐搅打均匀成蛋液。

２炒锅置火上，放入精炼油烧热，投入姜米炒香，下入肥肠丁炒匀，倒入鸡蛋液炒散，撒入青红椒粒和葱花，调入味精，炒匀后起锅装盘即成。